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鳄梨鳗鱼五彩卷

2012-03-06 11:25:52
地
食全食美的五味人生 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

春的一季,阳光铺散在冬的末梢,三月里,每一缕阳光都透着潮湿的气息。走在清晨阳光里,身体像露珠一样轻盈,暖暖的风轻拂过身体,空气里飘散着淡淡青草和花香。。。还有什么比脱去厚重沉闷的冬装换上轻薄的彩衣更值得欢呼?还有什么比踏着田间小路闻着花香更让人舒适惬意?春日里,最不愿辜负这片绿意盎然的美景,收拾行装,换上棉布碎花小裙,追寻这般让人向往迷恋的好时光~

属于你的鳗鱼料理,把美好的春季包裹起来,让你的家人收获惊喜,让这个5分钟可以发挥出无限的可能吧。。。

鳄梨鳗鱼五彩卷

鳄梨鳗鱼五彩卷(鳗鱼5分钟创意料理)

原料:

蒲烧鳗鱼一条(300克)、牛油果一个、红蟹籽适量、牛蒡半根、胡萝卜半根、山药半根、豌豆苗一把。

做法:

1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻,鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。

2、牛油果去皮切成细小的丁,也可以搅拌成泥状。

3、牛蒡,山药削皮,切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻,

4、胡萝卜,豌豆苗也切成一样长的细条状。

5、锅中将水烧开,放入胡萝卜,牛蒡丝烫30秒取出。

6、将各种细丝分别取一些,摆放整齐,用鳗鱼片卷好。

7、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条,扎紧。上面点缀牛油果,红蟹籽即可。

鳄梨鳗鱼五彩卷

制作小心得:

1、鳗鱼营养丰富,不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材,也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理。

2、鳗鱼卷入牛蒡和生山药,既养生又独具足彩风情。

3、卷入春季的时令小菜豌豆苗,不仅色泽。

5分钟打造春季郊游最应景的养生小料理,既要让春季的皮肤吃得水水嫩嫩,又要清理整个冬季囤积在身体里的血液垃圾,促进体内细胞的新陈代谢。营养丰富,方便携带,还要适合老人和小孩。我所能想到的最适合的便是足彩料理中的各式11选5,三角饭团了。订购了一大条日式蒲烧鳗鱼,可以变化出鳗鱼压11选5,鳗鱼汁盖饭,鳗鱼手卷,还有这道小小创意的鳄梨鳗鱼五彩卷。

选择了春季对身体和肌肤都极具养生功效的几个食材:牛蒡,山药,豆苗,胡萝卜,牛油果,春季红蟹籽,日式蒲烧鳗鱼。只要将食材略微烫过卷进切段的鳗鱼里,用日式腌制萝卜扎紧,上面再点缀一些牛油果,红蟹籽,口感便又清爽又鲜美至极。很多人无法接受单独吃牛油果,搭配蒲烧鳗鱼汁和蟹籽,比单纯的牛奶蜂蜜榨汁口感层次更丰富,美容功效更是不可小觑。

日式料理中最常见到牛蒡和山药。牛蒡原本产自中

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